クリームチーズはナイフ等でサイコロ状に細かく切っておきます。薄力粉はふるっておきます。

バターをクリーム状に練って、砂糖を加え、白くふんわりするまで混ぜます。

卵を1個ずつ加え、そのつどよく混ぜ、クリームチーズとラズベリーを一気に入れたらゴムべらなどでさっくり混ぜます。

薄力粉を一気に入れて、ゴムべらでさっくり簡単に混ぜ合わせる。

分量外のバターを塗った型・もしくはパラフィン紙を敷いた型に生地を流し込みます。

予熱しておいた170度のオーブンで約40〜50分焼いて出来あがり♪