炊飯器の内釜に薄くサラダ油を塗り（分量外）、粉をはたいておきます。強力粉は２回振るっておきます。生クリームとメープルシロップは合わせて、レンジで少しだけチン。（少し温める程度）

ボールに卵を入れ、ハンドミキサーで軽くほぐしてから、ブラウンシュガーを入れます。高速で、ひたすら泡立てる。（湯煎すると早いです）

白っぽくなって、ポテッとなってきたら（８分立て位？）生クリームとシロップを入れます。そして更に高速で泡立てていき、持ち上げてみて、文字がかけるくらいまで。私は１０分近くかかりました。。

強力粉を全体に散らすように入れて、ハンドミキサーの低速で１分程混ぜ合わせる。

炊飯器の内釜に、生地を流し入れます。布巾をひいた台の上に、トントンと数回落として、大きな気泡を取ります。

後はスイッチポン！
我が家の炊飯器、一回目はまだ生。二回目でようやく出来ましたー！串を通して生地が付いてなければＯＫです。

焼きあがった生地を網の上に乗せて粗熱を取る。ビニール袋などにすっぽり被せて一晩置いてください。