ラム酒の香りがいい感じ♪しっとりレーズンブレッド
☆muratomato☆ @cook_40020340
レーズンの甘みを生かした甘さ控えめなレーズンブレッド☆軽くトーストしてバターやジャムをのせて朝食にいかが？
ラム酒の香りがいい感じ♪しっとりレーズンブレッド
レーズンの甘みを生かした甘さ控えめなレーズンブレッド☆軽くトーストしてバターやジャムをのせて朝食にいかが？
アプリでひらく作り方
- 1
ホームベーカリーのパンケースにレーズン以外の材料を入れて生地作りスタート。こねあがり５分前にレーズンを加え、一次発酵。
- 2
パンチ後２分割。ベンチタイム（１５～２０分）このとき乾燥しないようにふきんやラップをかける。
- 3
成形。なるべくレーズンが表面にでないようにして丸めて型に入れる。
- 4
二次発酵。オーブンの発酵機能などを使って約５０分。（型から１～２㎝でるくらいまで）
- 5
２００℃に予熱したオーブンで１５分１９０℃に下げて１５分焼く。（かなり釜のびして表面が焦げやすいので途中アルミホイルをのせました）
コツ・ポイント
レーズンは焦げやすいので、なるべく表面にでないように成形した方がいいかも！それから好みでシナモンパウダーをいれてもおいしいです。
つくれぽ
パンやお菓子づくりが大好き♪お洋服も好きだし、ハワイも好き～。あ、あとお笑いも好き。(￣∇￣*)ゞｴﾍﾍお友達や家族のために心をこめて作ることが、あたしにとっての最高の喜びです☆
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