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ゴーヤチャンプルー-レシピのメイン写真

ゴーヤチャンプルー

マダムよっちゃん
マダムよっちゃん @cook_40020292

ゴーヤの苦味がたまりません。
味付けは焼肉のタレで!

ゴーヤの苦味がたまりません。
味付けは焼肉のタレで!

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ゴーヤチャンプルー

マダムよっちゃん
マダムよっちゃん @cook_40020292

ゴーヤの苦味がたまりません。
味付けは焼肉のタレで!

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材料

4人分
  • ゴーヤ 1本
  • 豚肉 200g
  • 木綿豆腐 1丁
  • 卵 2個
  • 焼肉のタレ 適量
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    木綿豆腐はペーパータオルに包み、おもしを乗せて水切りをし、適当な大きさにちぎっておく。

  2. 2

    ゴーヤは縦に切り、種をとった後、薄切りにする。豚肉は食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    フライパンにサラダ油をひき、豚肉を炒める。豚肉の色が変わったら、豆腐、ゴーヤを入れてさらに炒める。

  4. 4

    ゴーヤに火が通ったら、塩、コショウ、焼肉のタレを加えて、ひと混ぜしたら
    出来上がり~♪

コツ・ポイント

ボリュームを出したいときは、もやしを入れても、おいしいよ♪

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マダムよっちゃん
マダムよっちゃん @cook_40020292
2004/04/26 13:12に公開
マダムよっちゃんです。料理は大好きなのですが、たまに失敗などもしたりします(笑)。10歳の女の子・8歳の男の子・5歳の女の子のママでもあります。
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このレシピのキーワード

ゴーヤチャンプル 豚肉 ゴーヤ 卵 もめん豆腐

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