”鮭とお野菜達のホイル焼き”
これは開けてからのお楽しみ♪ホイルの中でしっかり閉じ込められていた鮭と野菜、それに味噌マヨネーズの香りが広がります!! 鮭の下には、じゃがバターも隠れていますよぉ♪
このレシピの生い立ち
主菜と副菜が一度に出来あがり!! 後片付けも簡単!! 人数が多い時も楽チン!!
”鮭とお野菜達のホイル焼き”
これは開けてからのお楽しみ♪ホイルの中でしっかり閉じ込められていた鮭と野菜、それに味噌マヨネーズの香りが広がります!! 鮭の下には、じゃがバターも隠れていますよぉ♪
このレシピの生い立ち
主菜と副菜が一度に出来あがり!! 後片付けも簡単!! 人数が多い時も楽チン!!
アプリでひらく作り方
- 1
「生鮭」に塩を振り、しばらく置いておき、キッチンペーパーなどで水気をふき取る。
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- 2
「じゃが芋」は皮を剥いて１ｃｍの輪切りにし、固めに電子レンジにかけておく。「アスパラガス」も固めに塩茹でする。
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- 3
「生わかめ」は水洗いし、暫く水に漬けて塩抜きし、適当な大きさに切る。
-
- 4
a) の材料をよく混ぜ合わせておく。
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- 5
アルミホイルの中央に「バター」を薄く塗り、②の「じゃが芋」を置き、軽く塩を振る。
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- 6
①の「生鮭」と②の野菜、③の「生わかめ」も乗せる。
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- 7
④の味噌マヨネーズを乗せる。
-
- 8
中から汁が出ないように、アルミホイルをきっちりと閉じ、240℃に余熱したオーブンで約20分焼く。（または、余熱したオーブントースターで10～12分焼く）
-
- 9
食卓で、各自でホイルを開けて、頂きま～す!!
-
- 10
【ポン酢の場合】ゴマ油をアルミホイルに塗り、長ネギを添えて。焼きあがってからポン酢をお好みでかけて、どうぞ～!!
-
コツ・ポイント
野菜は、キノコ類、筍など何でも旬の物を。（今回は赤ピーマンを加えました）柚子コショウはお好みですが、オススメ。もちろん入れなくても美味しいです。底に敷いた「じゃが芋」はちょっと焦げ目がついたじゃがバターになります!! 是非、肉厚なキングサーモンでお試し下さい♪
つくれぽ
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