ヨーグルトババロア？ムース？
こったんママ @cook_40021975
超簡単なひんやりデザートです。ババロアのようなムースのような、ふわふわトロトロの食感♪ 分量も覚えやすく、ほとんど計量カップで量れます。おもてなしにもいいですよ！
このレシピの生い立ち
子供のころから母親と良く作っていたのを久しぶりに作ってみました。久しぶりに食べたら結構甘かったので砂糖もお好みで減らしてください。母のレシピでは牛乳を鍋で温めて砂糖とゼラチンを溶かすのですが、私はズボラなのでレンジでチンッ！
ヨーグルトババロア？ムース？
超簡単なひんやりデザートです。ババロアのようなムースのような、ふわふわトロトロの食感♪ 分量も覚えやすく、ほとんど計量カップで量れます。おもてなしにもいいですよ！
このレシピの生い立ち
子供のころから母親と良く作っていたのを久しぶりに作ってみました。久しぶりに食べたら結構甘かったので砂糖もお好みで減らしてください。母のレシピでは牛乳を鍋で温めて砂糖とゼラチンを溶かすのですが、私はズボラなのでレンジでチンッ！
アプリでひらく作り方
- 1
粉ゼラチンは水でふやかしておく。
- 2
耐熱容器に牛乳と砂糖を入れ、レンジで1分。熱いうちに砂糖をとかし、ふやかしておいたゼラチンを入れて溶かし、あら熱をとる。
- 3
生クリームを8分立てにしてヨーグルトを加え混ぜる。さらにあら熱の取れた2とレモンエッセンスかレモン汁を加えて混ぜる。
- 4
型に流しいれ、冷蔵庫で2～3時間。固まっていれば出来上がり。お好みでブルーベリーなどのソースをかけて。
- 5
2010年8月11日つくれぽ10人達成しました。みなさん、ありがとうございます！！
-
コツ・ポイント
生クリームの泡立て具合で食感が変わります。レモンエッセンスが無ければレモン汁でOK。
甘さを控えるなら砂糖を1/3cupにしてもちゃんと美味しいです。生クリームは植物性だとサッパリ、動物性だと濃厚に。お好みで^_^
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