グリーンピースの簡単ポタージュ
ほとりちゃん @cook_40021439
冷凍のグリーンピースと玉ねぎ、じゃがいもを使った、簡単だけど手の込んだように見えるポタージュスープです。
このレシピの生い立ち
某有名（？）レストランで食べたえんどう豆のスープがものすごくおいしかったのですが、レシピは教えてもらえませんでした。ので、似たような味にできないかやってみました。じゃがいもがコクととろ～り感のポイントだと勝手に思っています（笑）。
グリーンピースの簡単ポタージュ
冷凍のグリーンピースと玉ねぎ、じゃがいもを使った、簡単だけど手の込んだように見えるポタージュスープです。
このレシピの生い立ち
某有名（？）レストランで食べたえんどう豆のスープがものすごくおいしかったのですが、レシピは教えてもらえませんでした。ので、似たような味にできないかやってみました。じゃがいもがコクととろ～り感のポイントだと勝手に思っています（笑）。
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りに、じゃがいもを小さな角切りにしてバター（マーガリン）と一緒に耐熱ボウルに入れ、ラップをして６００ｗのレンジで約４分加熱する。
- 2
１に冷凍グリーンピース、水、粉末コンソメスープの素、塩こしょうを入れてまぜ、再びラップをしてレンジで４分から５分加熱する。
- 3
２をなめらかになるまでミキサーにかける。
- 4
３を再びボウルに戻して牛乳を加える。食べる直前にあたためて、できあがり！あれば生クリームをとろ～っとかけるとさらにおいしいです。
コツ・ポイント
牛乳と水の割合はお好みで変えてください。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
生豆で！グリンピースポタージュ☆ 生豆で！グリンピースポタージュ☆
グリンピースの美味しい旬に生豆グリンピースでぜひ！シンプルな味付けで簡単に美味しいグリンピースポタージュを作れますよ♪
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17380077
