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にがうりのチーズ焼き。
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にがうりのチーズ焼き。-レシピのメイン写真

にがうりのチーズ焼き。

つくしぐみ
つくしぐみ @Tsukushi_gumi

チーズたっぷり!チーズって、ほんと、美味しいですね。
このレシピの生い立ち
母がお友達から聞いたレシピで、我が家の定番です。

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つくしぐみ
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材料

2~3人分
  • ゴーヤ 1本
  • バター(マーガリン) 大さじ1強
  • 塩 少々
  • こしょう たっぷり
  • ピザ用チーズ お好みで
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦半分に割って、種と綿を取り、2~3mmの細切りにします。塩(分量外)をふりかけ、しばらくおいてから、水を2~3回換えて、揉み洗いして水気を絞ります。

  2. 2

    フライパンにバターを溶かし、1のゴーヤを炒めます。塩、こしょうをして、鮮やかな緑になってきたら、チーズを乗せて、ふたをします。弱火で、チーズが溶けるまで加熱して出来上がりです。

  3. 3

コツ・ポイント

ゴーヤの苦味が得意でない方は、手順1でしっかりと苦味を抜いてください。

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つくしぐみ
つくしぐみ @Tsukushi_gumi
2006/06/08 14:39に公開
みなさんにいろんなレシピをチャレンジしてもらえて、とっても嬉しいです。つくれぽ、どうもありがとうございます。【たまーに、レシピの分量や手順など、見直して訂正しています。プリントアウトしてくれている方、ゴメンナサイ。】
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このレシピのキーワード

ゴーヤ ピザ用チーズ バター

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