オーブンを425Ｆ（200Ｃくらい？）に余熱しておく。

フードプロセッサーにくるみをいれ、軽くまわして少し砕く。
その上からオートミール、小麦粉、砂糖、塩、ベーキングパウダーをいれ、軽く混ぜる。
メープルシロップとバターを加え、生地がぽろぽろになるまで混ぜる。

割りほぐした卵と生クリーム、メープルエクストラを混ぜ、2に注ぎこみ、フードプロセッサーをＯＮ。生地がまとまったら粉を振った台に取り出す。

（大きいスコーン8個にする場合）生地を麺棒で軽く押し、4センチくらいの厚さの円形にする。包丁で放射状に切り、8個分にする。 （小さいスコーン16個にする場合）フードプロセッサーから取り出した生地を二つに分け、8個分用の手順を二回繰り返す。

天板の用意。（クッキングスプレーを吹きかけたり、油を塗っておいたり、好みの方法で。ずぼらな私はシリコンシートを敷きます。）切ったスコーンを、2、3センチくらい間隔をあけながら並べる。
余熱しておいたオーブンにいれ、15分くらい焼く。

焼きあがったスコーンは完全に冷ましておく。その間にグレーズの準備。飾り用のくるみ以外のグレーズの材料全部をボウルにいれ、泡だて器でなめらかになるまでよく混ぜる。飾り用のくるみはフライパンで軽く乾煎りして冷ましておく。

冷めたスコーンを持って、トップをグレーズのボウルにディップしていく。グレーズかかわかないうちに飾り用のくるみを載せてできあがり！

（注意事項）グレーズはたっぷり目がおいしいですが、欲張りすぎるとスコーンから流れたグレーズが載せたお皿にたまって固まり、取れなくなるので要注意！こうなると、底にナイフなどを入れて取ろうとしても崩れます（←経験者）