きゅうりは長さ３～４cmに切り、くし切りにする。玉ねぎは薄くスライスしておき、いかくんは半分に切る。

①の材料を混ぜて、その上にレモンの輪切りを敷き詰め、コーン油をまわしかける。

冷蔵庫で２時間以上漬けておく。
食べる前に混ぜ合わせて出来上がり。