鶏手羽先と玉ねぎの無水カレー
movinow @cook_40279003
鶏手羽先とニンジン、そしてたっぷりの玉ねぎを圧力鍋で無水調理したカレーです。圧力鍋を使えば、濃厚で深い甘みを持つカレーを簡単につくることができます。
鶏手羽先と玉ねぎの無水カレー
鶏手羽先とニンジン、そしてたっぷりの玉ねぎを圧力鍋で無水調理したカレーです。圧力鍋を使えば、濃厚で深い甘みを持つカレーを簡単につくることができます。
アプリでひらく作り方
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S&B赤缶カレーパウダールウ（辛口）×２袋を使いました
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- 2
鶏手羽先には塩と胡椒をしておきます。
玉ねぎは1cm幅に切り、ニンジンは乱切りにします。 -
- 3
圧力鍋にサラダ油を熱して、すべての玉ねぎを加えて軽く炒めます。
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- 4
玉ねぎの上にニンジンと鶏手羽先を並べて、ふたをします。圧力鍋のピンが上がったら弱火に落とし、15分間加圧します。
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- 5
火を落としてピンが下がるまで待ってから、ふたを開けます。
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- 6
カレーパウダーを加えます。味をみて、さらにカイエンペッパーをお好みでどうぞ。
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- 7
弱火で5分ほど加熱して、とろみが付いたら火を落とします。
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- 8
お皿によそったご飯にかけてできあがりです。
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コツ・ポイント
カレールウはお好みのものをお使いください。玉ねぎの甘みが濃厚なカレーです。辛みを加えると、甘くて辛いおいしいカレーになります。
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