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おろし大根と油揚げのお味噌汁
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おろし大根と油揚げのお味噌汁-レシピのメイン写真

おろし大根と油揚げのお味噌汁

ちょこ太郎
ちょこ太郎 @cook_40021483

おろし大根のシャキシャキ感がたまらない♪
お腹にたまる、お味噌汁です。
このレシピの生い立ち
お店で食べて美味しかったので自分なりにアレンジ＾＾

おろし大根のシャキシャキ感がたまらない♪
お腹にたまる、お味噌汁です。
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お店で食べて美味しかったので自分なりにアレンジ＾＾

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おろし大根と油揚げのお味噌汁

ちょこ太郎
ちょこ太郎 @cook_40021483

おろし大根のシャキシャキ感がたまらない♪
お腹にたまる、お味噌汁です。
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お店で食べて美味しかったので自分なりにアレンジ＾＾

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お腹にたまる、お味噌汁です。
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材料

2人分
  • 大根 5㎝位
  • 油揚げ 1枚
  • 白ネギ 5㎝位
  • 青ネギ 少々
  • カツオ節 1袋
  • お湯 2カップ半
  • 味噌（合わせ味噌を使用） 大さじ2
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作り方

  1. 1

    大根は皮をむきおろし少し水気をきる。
    油揚げは1ｃｍ幅の短冊切りにする。
    白ネギ・青ネギは薄めの輪切りにする。

  2. 2

    カツオ節の上からお湯を注ぎ2分位浸しておく。カツオ節をこしながら鍋にお湯だけを入れ、油揚げも一緒に火にかける。

  3. 3

    火が通ったら味噌を溶かし入れ煮だつ直前におろし大根・白ネギを入れる。

  4. 4

    お椀に入れ青ネギをふって出来あがり♪

コツ・ポイント

煮だたせないのがポイント！
大根おろしの水もあまり切り過ぎないほうがグ～。

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ちょこ太郎
ちょこ太郎 @cook_40021483
2006/07/13 11:06に公開
おちゃらけなママです（笑）最近、中々クックに登場出来ませんが、今後とも宜しくお願いします☆
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このレシピのキーワード

みそ汁 大根 かつお節 味噌 油揚げ 青ネギ 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17390188
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