美味しい復活！ 海苔の佃煮
aya#2 @cook_40021670
海苔の佃煮は近隣ではとっても高価なお品なんです。でも、食べきれずに湿気た海苔でも簡単に作れるので、ウチではもっぱら手作りです。
このレシピの生い立ち
消費期限の切れ方も湿気方も半端ではない味付け海苔をとにかく沢山手にしているので。
美味しい復活！ 海苔の佃煮
海苔の佃煮は近隣ではとっても高価なお品なんです。でも、食べきれずに湿気た海苔でも簡単に作れるので、ウチではもっぱら手作りです。
このレシピの生い立ち
消費期限の切れ方も湿気方も半端ではない味付け海苔をとにかく沢山手にしているので。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に材料を全部入れます。箸等で軽くほぐして海苔全体に水分が行き渡るようにしましょう。少し放置しておくと海苔が水分を含んでプックリします。
- 2
弱火にかけます。途中、全体をほぐすように混ぜながら、焦げ付かないようにしてお好みのトロミ加減まで煮詰めます。
- 3
お好みの瓶に入れて出来上がりです。多めに出来たら冷凍して長期保存用にしてもOKです。解凍後は一度火を入れると安心。
- 4
パスタにも使ってみました。（レシピID17390648）
-
- 5
おつまみにも使ってみました。（レシピＩＤ17708068）
-
コツ・ポイント
元々の海苔によって、味付けが違いますし、お好みもありますから、どうぞ醤油や砂糖を追加して塩辛め、甘めに微調節して下さい。この味付けはアッサリの甘さ控えめです。
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