甘エビのから揚げ

てぬぐい
てぬぐい @cook_40019891

刺身で食べられます。
もったいないの極致。
このレシピの生い立ち
実家で料理をしたら、片栗粉がありませんでした...お麩を細かくすって代用したら、意外といけましたとさ。

甘エビのから揚げ

刺身で食べられます。
もったいないの極致。
このレシピの生い立ち
実家で料理をしたら、片栗粉がありませんでした...お麩を細かくすって代用したら、意外といけましたとさ。

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材料

5~6人分
  1. 甘エビ 一山(15尾ぐらいか?)
  2. お麩 適量
  3. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    甘エビを立塩で、さっと洗って、水気をよく切る。

  2. 2

    お麩をすり鉢であたり、粉状にしたものを、1にまぶし、さらに塩コショウで味付け。

  3. 3

    油で揚げる。

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てぬぐい
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和・洋・中、さらに突っ走って中近東だろうが、中南米だろうが、アフリカ大陸だって行くですよ。計量なんぞは知ったこっちゃありません。目分量、目分量(笑
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