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海苔&納豆の温玉とろとろ麺
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海苔&納豆の温玉とろとろ麺-レシピのメイン写真

海苔&納豆の温玉とろとろ麺

aya#2
aya#2 @cook_40021670

海苔の佃煮をご飯に乗せるだけでなく頂く方法…を模索中に浮かんだレシピ。実際試してみると…コレがなかなかいけるんです。
ココで使った麺は、細めのパスタ(エンジェルヘアー)ですが、うどんでもそうめんでも合いますよ。

このレシピの生い立ち
手作りの海苔の佃煮(レシピID17390666)をもっと消費しようと考えてみました。

海苔の佃煮をご飯に乗せるだけでなく頂く方法…を模索中に浮かんだレシピ。実際試してみると…コレがなかなかいけるんです。
ココで使った麺は、細めのパスタ(エンジェルヘアー)ですが、うどんでもそうめんでも合いますよ。

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手作りの海苔の佃煮(レシピID17390666)をもっと消費しようと考えてみました。

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海苔&納豆の温玉とろとろ麺

aya#2
aya#2 @cook_40021670

海苔の佃煮をご飯に乗せるだけでなく頂く方法…を模索中に浮かんだレシピ。実際試してみると…コレがなかなかいけるんです。
ココで使った麺は、細めのパスタ(エンジェルヘアー)ですが、うどんでもそうめんでも合いますよ。

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手作りの海苔の佃煮(レシピID17390666)をもっと消費しようと考えてみました。

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材料

1人分
  • 海苔の佃煮 2T
  • 納豆 1/2パック分
  • 和辛子 適宜
  • 温泉卵 1個
  • 大根おろし 3T
  • 刻み葱 2t
  • お好みの麺(パスタ、うどん、そうめん、そば等) (乾燥状態で90~100gを目安に)1人分
  • 麺つゆ 適宜
  • 摺り胡麻 適宜
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作り方

  1. 1

    海苔の佃煮と納豆、和辛子を混ぜ合わせておきます。

  2. 2

    茹でたお好みの麺を冷水にとって冷たくし、しっかり水気を切ってから、皿に盛ります。中央部分に窪みをつけておきましょう。

  3. 3

    麺の窪んだ部分を中心に水気を軽く切った大根おろしをドーナッツ状に置き、その穴の部分には①を流します。そしてその上に温泉卵を乗せ、刻み海苔を振ります。

  4. 4

    お好みで麺つゆで味を追加し、摺り胡麻で風味を追加して…召し上がれ。

コツ・ポイント

海苔の佃煮はそれぞれで味の濃さも違います。お好みで麺つゆを追加し、また大根おろしなどもお好みの量で加減して下さいね。

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aya#2
aya#2 @cook_40021670
2006/07/12 19:12に公開
アメリカで過ごした数年間の生活も既に思い出…。今はどっぷり日本で、お騒がせの長男くん(息子くん)とお調子者の次男くんに良い具合に振り回されている毎日です。お返事等が遅れる状態が続いていますが、どうぞご容赦下さいね。※米国生活中に活躍したレシピは「AP粉」=ALL-PURPOSE FLOURというように、現地の手軽な食材と名称にしています。 また、「T」は大さじ、「t」は小さじの略称です。
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このレシピのキーワード

ねぎ 海苔 パスタ 大根おろし そば めん 卵 うどん 納豆 そうめん

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17390648
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