鶏胸肉を洗い水気を拭いておく。
３㎝角に切る。

ビニール袋に片栗粉以外の材料を入れて手で揉む。

肉に調味料が馴染んだら片栗粉を入れ、ビニール袋に空気を入れて膨らませる様にして振る。（こうすると片栗粉が馴染みやすいです。）

170℃の油できつね色になるまで揚げる。