★下ごしらえ
・エビフライ（冷凍）は、表示どおりに揚げる。
・固ゆで卵を作ってみじん切りにする
・ご飯は中1の酢を入れて炊く
・薄焼き卵を2枚作る

巻きすに薄焼き卵→ご飯を乗せる。
次に手前からエビフライ→タルタルソース→こしょう→かいわれ大根→ゆで卵の順に乗せて、巻く。

ぎゅ～～～～っと巻いたら、ラップに包んで1時間ほど常温で寝かせる。

適当に切り分けて、皿に盛り付ける。