本当に柔らか～い☆本格チキンカレー
yuki-jam @cook_40019571
ちょっと時間はかかりますが本当に柔らかくて美味しいチキンカレーです！お鍋に任せておけば意外と簡単に出来ちゃいます。簡単に骨から肉が外れてとろけるような食感♪いつもと違うカレー食べたいな～と思った時にいかがですか？
このレシピの生い立ち
食べやすいように市販のカレールーを加えて本格的に作ってみました。
本当に柔らか～い☆本格チキンカレー
ちょっと時間はかかりますが本当に柔らかくて美味しいチキンカレーです！お鍋に任せておけば意外と簡単に出来ちゃいます。簡単に骨から肉が外れてとろけるような食感♪いつもと違うカレー食べたいな～と思った時にいかがですか？
このレシピの生い立ち
食べやすいように市販のカレールーを加えて本格的に作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉をボウルに入れAの調味料をもみ込み１時間おく。
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- 2
フライパンにサラダ油を入れ、スライスしたタマネギ、クミンシードを炒める。
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- 3
弱火でタマネギが茶色く柔らかくなるまで４０分間炒める。
-
- 4
タマネギを炒めたフライパンで１を焼色が付くまで焼く。
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- 5
深手の鍋に油、みじん切りにしたにんにくを入れ香りが出たら３を加える。カレーパウダー、ガラムマサラを加えて炒め、トマト缶、水を加える。
-
- 6
４を５に加え、コンソメも入れる。ローリエやにんにくも一緒に加えて下さい。弱火で２時間、鶏肉が柔らかくなるまで煮る。
-
- 7
市販のカレールー、塩コショウで味を調えて、さらに１０分くらい煮ます。
-
- 8
ご飯と一緒に器に盛って下さい！
-
コツ・ポイント
タマネギをじっくり炒めることがポイントです。もし調味料がない場合は市販のカレールーで味付けをしても美味しく出来上がります。
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