大さじ２の水（分量外）にゼラチンを振り入れふやかす。１５分ほど置いてふやけたらレンジで２０秒程チンして溶かす。

豆乳に砂糖を入れて溶かす。砂糖が溶けたらゼラチンを入れ、よく混ぜる。

バニラエッセンスを加え、型に流し、冷蔵庫で１～２時間冷やす。

プリン自体に殆ど甘味が無いので、
お好みでカラメルソースや黒蜜、ジャムをお湯で伸ばしてソースにしたものなど、お好きな物をかけて召し上がれ！