②に卵、パセリ、塩少々をし、混ぜ合わせます。

①の豚肉に③のタネを塗って巻きます。
糸でしっかり結んで表面に塩、コショウをします。

200度のオーブンで20分、その後180度で40分焼きます。

スライスして出来上がり。