ささっと手抜き♪ニラの卵とじ

Name: ささっと手抜き♪ニラの卵とじ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ニラ 2束; 卵 2個; 麺つゆ（2倍濃縮） 1/2カップ; 水 1/2カップ

麺つゆを使って、ぱぱっと作れます。暑い夏には、調理時間は短いのがイチバン！！
このレシピの生い立ち
夏休みの超定番お昼ご飯の「冷たいつるつる」こと、ひやむぎ！レパートリーはその他にそうめん＆ざるそば。今回は子供達のおつゆが余っていたので、もったいなくってそれを使いまわししちゃいました。３匹もいると、結構な量になるんですわ～＾＾；

ささっと手抜き♪ニラの卵とじ

めっぐ～ @cook_40022554

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材料

4人分

ニラ 2束
卵 2個
麺つゆ（2倍濃縮） 1/2カップ
水 1/2カップ

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作り方

1

ニラは水洗い後、5㎝の長さにザク切りします。卵はボウルに割りほぐします。
2

鍋に麺つゆ、水を入れて煮立たせ、ニラの下のほうを先にいれ、続いて上のほうをいれます。
3

しんなりしてきたら火を弱～中火にして、卵を流し入れます。蓋をして強火にし、15秒位で火を消し蒸らします。しばらくしてお皿に盛れば、できあがり♪

コツ・ポイント

ないっす＾＾；

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つくれぽ

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めっぐ～ @cook_40022554

2006/08/15 13:59に公開

千葉に嫁にきてはや12年。生まれ育ちは名古屋。万年27歳でいくと決めました（さて問題。本当はいくつでしょ～か？）。育ち盛り突入の3兄弟(10.6.4歳)＋大食いとーちゃんを食わせております。面倒くさがりのズボラ主婦。「無理をせず、ちょっとの工夫で自己満足（俳句みたい？）」。←座右の銘にしておきます(^◇^;)

このレシピのキーワード

卵とじニラ卵

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