バターミルク★パウンド
手作りバターミルクを利用してパウンドケーキを焼いてみました。フードプロセッサーを使ったのでとても簡単！ヨーグルトの酸味を優しくしたような味わいです。冷やしてお召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
出来立てのバターミルクを使って何かを作りたかったので、生クリームを使っているお菓子を参考にしました。ＦＰで混ぜるだけなんて、超簡単～♪夜の11時過ぎから作ってましたから、洗い物も少なくて感謝(笑)
バターミルク★パウンド
手作りバターミルクを利用してパウンドケーキを焼いてみました。フードプロセッサーを使ったのでとても簡単！ヨーグルトの酸味を優しくしたような味わいです。冷やしてお召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
出来立てのバターミルクを使って何かを作りたかったので、生クリームを使っているお菓子を参考にしました。ＦＰで混ぜるだけなんて、超簡単～♪夜の11時過ぎから作ってましたから、洗い物も少なくて感謝(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
バターミルクを作る。★をよく混ぜ合わせてしばらくほおって置く。そのうちトロトロっとしてきます。（できたものから約１００ｇ使用します。）
- 2
フードプロセッサー（ＦＰ）に☆を入れて軽く混ぜておく。バターも入れてサラサラになるまで混ぜる。卵と１のバターミルクを約１００ｇ加えよく混ぜる。
- 3
170度のオーブンで50分程焼く。焼き上がりは乾燥しないように型に入れたままかラップをしておく。
- 4
プレゼント用に包みました。何のケーキか分かるかな♪
-
- 5
焼いた初日より２～３日経ってからの方が味が馴染んで美味しいです！乾燥しないようラップに包んでしばらく我慢です＾＾♪
コツ・ポイント
バターミルクができるのに思ってたより時間がかかります。もっと早いと思ったんだけど・・・先に作って冷やしておいた方がよいかも。
ラム酒を少し入れようかと思っていたのに、忘れてました（＾＾；
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