たまねぎをみじん切りにし、油をしいたフライパンでしんなりするまで炒めたら、皿に移す。サーモンは食べやすい大きさに切っておく。しめじは手でばらばらにほぐしておく。

フライパンにバターを入れてとかし、生クリームと牛乳、コンソメ、塩、こしょうをいれ煮立たせる。炒めたたまねぎとサーモン、しめじをいれ、サーモンに火が通るまで弱火で煮る。

鍋にたっぷりの水を入れ、塩をいれ、沸騰させたらパスタをいれ、少し固めくらいにゆでておく。

茹で上がったパスタをクリームソースの中にいれ、混ぜ合わせる。
お皿に盛り付けて出来上がり！