じゃがいもの皮をむいて、小さく切って、煮崩れるぐらいまで茹でます。

ボウルにうつして、つぶします。

つぶれたら粉類を振るいながらいれて、とろけるチーズもいれて手で混ぜます。

直径５センチぐらいに丸めて、１８０℃のオーブンで２０～３０分やきます。
きつね色になったらできあがりです。