ぐーっと飲もう♪ いちご・みるく・すむーじー
甘酸っぱい苺と相性の良い練乳のコンビに風味の良いバルサミコ酢をミックスしたサワー・ドリンクです。 酸味と甘みがバランスよく仕上がって美味しくいただけます♪ これからの暑～い季節にぴったりのさっぱりとした甘すぎないスムージーです。
このレシピの生い立ち
苺と加糖練乳（コンデンスミルク）の相性の良いコンビにバルサミコ酢と牛乳を加えてみました。 フレッシュ苺の爽やかさと、練乳の濃厚な甘みと、フルーティーなバルサミコ酢の風味が良い感じにミックスされて、とても飲みやすくて美味しく仕上がりました。 バルサミコ酢は、お酢独特のつーんとした香りも無く風味豊か。 苺や練乳とミックスされてお酢特有の強い酸味も感じないので、お酢の苦手な方でも大丈夫♪
ぐーっと飲もう♪ いちご・みるく・すむーじー
甘酸っぱい苺と相性の良い練乳のコンビに風味の良いバルサミコ酢をミックスしたサワー・ドリンクです。 酸味と甘みがバランスよく仕上がって美味しくいただけます♪ これからの暑～い季節にぴったりのさっぱりとした甘すぎないスムージーです。
このレシピの生い立ち
苺と加糖練乳（コンデンスミルク）の相性の良いコンビにバルサミコ酢と牛乳を加えてみました。 フレッシュ苺の爽やかさと、練乳の濃厚な甘みと、フルーティーなバルサミコ酢の風味が良い感じにミックスされて、とても飲みやすくて美味しく仕上がりました。 バルサミコ酢は、お酢独特のつーんとした香りも無く風味豊か。 苺や練乳とミックスされてお酢特有の強い酸味も感じないので、お酢の苦手な方でも大丈夫♪
アプリでひらく作り方
- 1
あらかじめ冷凍しておいた苺をミキサーに入れ、牛乳、加糖練乳（コンデンスミルク）、バルサミコ酢、氷を入れて滑らかになるまで攪拌します。
- 2
あらかじめ冷しておいたグラスに均等注いで出来上がり。 出来立てをぐーっと召し上がれ。
コツ・ポイント
練乳がダマになりやすいので、ミキサーで混ぜる前に、練乳とバルサミコ酢と少量の牛乳をあらかじめ良く混ぜ合わせておくと溶け残りがありません。 練乳の量はお好みで増量して下さいね。 フレッシュ苺の甘酸っぱい香りがするので、お酢独特の香りはほとんど感じませんが、お酢の香りが気になる方は、お好みのエッセンスやリキュールを少々プラスしていただくと、さらに飲みやすく頂けます。
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