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青梗菜の水キムチ
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青梗菜の水キムチ-レシピのメイン写真

青梗菜の水キムチ

おこさらまんち♪
おこさらまんち♪ @cook_40023425

冷え冷えで食べると美味しいよヽ(*^0^*)ノ

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材料

2人分
  • 青梗菜 2株
  • 中華だし 小1
  • にんにく(スライス) 1カケ
  • 唐辛子(細切り) 2,3本
  • 塩 小1
  • 砂糖 小1/2
  • 水 1カップ
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作り方

  1. 1

    <漬け汁作り>
    水1カップを沸かし、沸騰したら、にんにく、唐辛子、中華だし、塩、砂糖を入れ火を止める。

  2. 2

    1で出来た漬け汁を完全に、冷ます。
    (ここで味見をして、やや濃い目に作っておく)

  3. 3

    青梗菜はたてに4等分位に切り、茹でて冷ましておく。

  4. 4

    青梗菜が冷めたら、漬け汁に入れて冷蔵庫で30分位放置し、味を馴染ませる。

  5. 5

    食べる前に、ゴマを振って出来上がり♪

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おこさらまんち♪
おこさらまんち♪ @cook_40023425
2005/06/15 08:08に公開
料理を作るのが大好きです。
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このレシピのキーワード

水キムチ チンゲンサイ にんにく トウガラシ

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