簡単おいしい♪かぼちゃケーキ
かぼちゃがずっと冷蔵庫にあったので、一念発起してケーキを作りました。
かぼちゃケーキって手がかかるイメージですよね。できるだけ手間がかからないようにと思い、簡単にしてみたつもりです。かぼちゃ好きにはたまらないおいしさのケーキができました。
このレシピの生い立ち
かぼちゃを料理してもあまり食べてくれない旦那。おかげでかぼちゃはずっと冷蔵庫に放置。そろそろやばいなーと思ったので大好きなお菓子にしてみました。
簡単おいしい♪かぼちゃケーキ
かぼちゃがずっと冷蔵庫にあったので、一念発起してケーキを作りました。
かぼちゃケーキって手がかかるイメージですよね。できるだけ手間がかからないようにと思い、簡単にしてみたつもりです。かぼちゃ好きにはたまらないおいしさのケーキができました。
このレシピの生い立ち
かぼちゃを料理してもあまり食べてくれない旦那。おかげでかぼちゃはずっと冷蔵庫に放置。そろそろやばいなーと思ったので大好きなお菓子にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵は室温にもどし、☆の粉類は合わせてふるっておきます。かぼちゃはレンジで７分ほど加熱して裏ごしします。
バターもレンジで溶かしておきます。 - 2
オーブンは180度で予熱。
- 3
ボウルに卵を割りほぐし、砂糖を2～3回に分けて加え、白っぽくなるまで混ぜます。
- 4
2のボウルに塩、裏ごししたかぼちゃと溶かしたバターを加えて混ぜます。
- 5
4のボウルにふるっておいた粉類を一気に入れて、ゴムベラで切るように混ぜます。粉っぽさがなくなったら終了。
- 6
5を型に流しいれて、オーブンで30～35分焼きます。
コツ・ポイント
私は電動ミキサー持っていないのでいつも自力で混ぜてます。このケーキの場合全く力は使いませんでしたよ。必死に混ぜなくても不思議とふんわり優しくておいしいケーキができました。
かぼちゃ好きさんはぜひ作ってみてください。かぼちゃが嫌いでもいけそうな感じです。
うちの子（1歳4ヶ月）も喜んでパクパク食べてました。野菜だしいいかも～。
つくれぽ
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