簡単なのに本格的な和食。こんがり油揚げで香ばしさとコクが出ます。日本人に生まれてよかった〜なお味です。
このレシピの生い立ち
ルクルーゼで和食という本に出ていたレシピのアレンジです。調味料の量が甘さ控えめの我が家流になってます。これを作るのにルクルーゼは大げさなので、普通の行平鍋でいつも作ります。