鶏肉は大きめの一口大に切る。ボールに鶏肉、☆の調味料を入れてモミモミ。ラップをかけて冷蔵庫で一時間ほど置く。

ポリ袋の中に小麦粉と片栗粉を入れてよく混ぜ、汁気を切った鶏肉を入れる。袋の口をしっかり握ってふりふり☆こうすると手も汚れず粉がしっかり付きます。

こんな感じです。

油を１７０～１８０度位にして、余分な粉をはたいてから投入！あんまりたくさん入れすぎないで。

時間にして４～５分。こんがりきつね色に揚がったら良く油を切ってバットへ。