つぶつぶ☆ブルーベリージャム　　　　　　　(ソース風仕上げ)♪

Name: つぶつぶ☆ブルーベリージャム (ソース風仕上げ)♪
Yield: ２０㎝鍋にいっぱい^^
Cuisine: 日本語
Ingredients: ブルーベリー １キロ; グラニュー糖 ３００ｇ; レモン １/４個分くらい

ブルーベリー狩りへ行って５キロも採ってきました♪
採れたてを早速ブルーベリージャムに。
粒を残して甘みを抑えてあるので、
おいしいな。
このレシピの生い立ち
ブルーベリー狩りに行って来たので、今年もジャムにしてみました。

材料

２０㎝鍋にいっぱい^^

1
ブルーベリーをざっと洗い、軽く水けを切ってそのままお鍋に入れてグラニュー糖とレモン(軽くしぼる)を入れ、お鍋を揺すってまぶします。　　　　　　　(ブルーベリーに水分がついたままでＯＫ！！)
2

火にかけてアクが出てきたらそのつど取り、好みのトロミにします。
　　　　　　　　　　　　私は１０分～１５分くらい煮詰めました。
3

＊煮詰めた状態でジャム状の固さにすると冷めた時にはさらに固くなってしまうので、ゆるいくらいで！！
　　　　　　　　　　　　(去年は固いジャムになってしまったので^^)