Balsamic Red Velvet Cupcakes
Hhmmm.... rasa Red Velvet Cake yang ini lebih berkarakter daripada resep red velvet yang selalu aku bikin sebelumnya dan bikin jadi pengen makan lagi, lagi dan lagiiiiiii hehehe...... Untuk yang udah gak tahan pengen tau resepnya seperti apa, monggo di-eksekusi di dapur masing-masing yaaa
Balsamic Red Velvet Cupcakes
Hhmmm.... rasa Red Velvet Cake yang ini lebih berkarakter daripada resep red velvet yang selalu aku bikin sebelumnya dan bikin jadi pengen makan lagi, lagi dan lagiiiiiii hehehe...... Untuk yang udah gak tahan pengen tau resepnya seperti apa, monggo di-eksekusi di dapur masing-masing yaaa
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan oven suhu 160C
- 2
Kocok mentega & gula pasir sampai pucat, halus dan mengembang.
- 3
Masukkan telur satu per satu, aduk hingga mengembang.
- 4
Masukkan Cocoa Powder, Pewarna makanan dan Vanilla extract
- 5
Masukkan (secara bergantian) 1/2 tepung, lalu susu buttermilk, lalu sisa tepungnya, aduk rata
- 6
Tambahkan bubuk kayu manis, aduk hingga rata
- 7
Campurkan jadi satu Balsamic Vinegar dan Baking Soda, sebelum buihnya hilang langsung masukkan ke dalam adonan Red Velvet. Aduk hingga rata
- 8
Tuang ke dalam cetakan cupcake lalu panggang selama 15-20 menit
- 9
Naaah...untuk frostingnya (seperti terlihat digambar) aku pakai Chocolate ganache cream dengan perbandingan 1:1 (alasan : karena mau ngabisin sisa ganache bekas decor kue orderan orang hihihi)
Tapiii biasanya kalau aku bikin red velvet aku selalu pakai Mascarpone Frosting-nya tante Martha Stewart......rasanya lebih matching aja di lidahku.
Selamat mencoba..... awas ketagihan ya ;-)
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar