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カルボナーラ-レシピのメイン写真

カルボナーラ

まなみ♡はないろママ
まなみ♡はないろママ @manamilkyway

簡単に本格的なカルボナーラが作れます☆
どうぞパパッとお試しあれ(●´∀`●)
このレシピの生い立ち
前に料理の本で見たものを思い出しつつアレンジしてみました。

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まなみ♡はないろママ
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材料

2人分
  • ベーコン 50g
  • オリーブオイル 大さじ1
  • スパゲッティ 160g
  • ☆卵黄 2個分
  • ☆生クリーム 1/2カップ
  • 塩、黒こしょう 各少々
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作り方

  1. 1

    ベーコンを1cm幅に切っておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンを入れ、軽く炒める。

  3. 3

    麺は塩少々(分量外)を入れた熱湯で袋の表示通りに茹で、2に加えて炒める。

  4. 4

    ☆を混ぜ合わせて、3に加えて、卵黄がすっかり固まらないうちに手早くあえ、火を止める。

  5. 5

    器に盛り、塩、黒こしょう(出来ればあらびき)を振ってできあがり。

コツ・ポイント

卵黄が固まらないように手早くするとおいしく出来ます。

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まなみ♡はないろママ
まなみ♡はないろママ @manamilkyway
2006/02/01 03:56に公開
南国宮崎から淡路島へ移り、娘と息子と夫。宮崎へ帰ってきました!
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このレシピのキーワード

カルボナーラ パスタ ベーコン 生クリーム 卵黄

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