Gongso Telur Pedas

Name: Gongso Telur Pedas
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 siung Bawang putih, cincang; 1/2 buah Tomat; 1 sendok makan Sau sambal botolan; 1 sendok teh Saus tomat botolan; 3 buah Telur; 1 buah Cabai merah, iris serong; 3 buah Cabai rawit hijau, iris kecil; 2 buah Bawang merah; 1/4 sendok teh garam dan gula; 3 sendok makan Minyak/mentega/margarine; 1 batang Daun bawang

Hes Hidayat @heshidayat

Depok

Gongso adalah istilah Jawa untuk menumis, yaitu memasak di atas wajan dengan sedikit minyak. Saat memasak dengan cara menumis bahan dan bumbu diaduk (orak arik) sehingga tercampur rata. Tapi ada juga yang bilang artinya 'mengungkeb' bahan hingga air meniris :)

Lebih banyak

Gongso Telur Pedas

Hes Hidayat @heshidayat

Depok

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 menit

2 porsi

1 siungBawang putih, cincang
1/2 buahTomat
1 sendok makanSau sambal botolan
1 sendok tehSaus tomat botolan
3 buahTelur
1 buahCabai merah, iris serong
3 buahCabai rawit hijau, iris kecil
2 buahBawang merah
1/4 sendok tehgaram dan gula
3 sendok makanMinyak/mentega/margarine
1 batangDaun bawang

Tersimpan

Cara Membuat

5 menit

1

Kocok lepas telur lalu masak orak-arik (scramble)
2

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan cabai, tomat, dan daun bawang, aduk
3

Tambahkan saus sambal dan saus tomat, aduk rata lalu masukkan telur orak-arik, garam dan gula, aduk. Angkat dan sajikan hangat