わが家の豆ご飯☆

Name: わが家の豆ご飯☆
Yield: ２合分
Cuisine: 日本語
Ingredients: グリーンピース ８０ｇ; お米 ２合; しらす お好みで; 水 適量; 昆布 ５ｃｍくらい; お酒 大さじ１; 塩 小さじ１; 薄口しょう油 小さじ１／３

きょーにゃん @cook_40023637

春になると登場する我が家の定番レシピです。豆ご飯の好きなパパのために、何度も作ってこの味になりました♪
このレシピの生い立ち
グリーンピースの出回る季節になると、何度も我が家の食卓に登場する豆ご飯。色々な方法を試してみて、我が家ではこの味に落ち着きました＾＾

わが家の豆ご飯☆

きょーにゃん @cook_40023637

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材料

２合分

グリーンピース８０ｇ
お米２合
しらすお好みで
水適量
昆布５ｃｍくらい
お酒大さじ１
塩小さじ１
薄口しょう油小さじ１／３

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作り方

1

お米は炊く２時間くらい前から、いつもどおりの分量の水に昆布と一緒につけておく。
2

炊く前に昆布を取り出し、大さじ１杯のお水を捨ててから、お酒、塩、薄口しょう油を加えて、手でぐるぐるっと混ぜておく。グリーンピースも入れて、ご飯を炊く。
3

炊き上がったら、しらすを好きなだけ入れて、おしゃもじでよくかき混ぜてできあがり♪

コツ・ポイント

塩加減はお好みですが、炊く前のお水をちょっと味見してみて、塩を感じないくらいの方が良さそうです。
塩味が足りなかったら、炊き上がってから塩をまぜるなどして調整してみてください。

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つくれぽ

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きょーにゃん @cook_40023637

2007/03/05 20:16に公開

ママのお料理が１番と思ってもらえるように、また家族の健康のためにもお料理上手なママを目指して日々奮闘中。２人のチビスケ達に振り回されるバタバタな毎日ですが、クックのおかげで楽しくお料理しています＾＾手ごねのパン作りにはまってます♪09年10月、アメリカにやってきました！のーんびり活動中です＾＾http://mknov11.exblog.jp/

このレシピのキーワード

ご飯しらすグリーンピース酒コンブ米

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