
中華雑炊
ひき肉が入っていますが、朝から食べられる感じの雑炊です。
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病院の待合室で読んだ雑誌に載っていたものをアレンジしました☆
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ひき肉に下味をつけて、しばらくおく。
鍋に油をひいて、ひき肉を炒める。
鶏ガラスープを加えてひと煮立ちさせたら、水で洗ってぬめりをとったごはんを入れ、塩こしょうで味付けする。
最後に白ごまをふり、刻んだ長ネギを加える。
ごはんを洗うとさらさらの雑炊になります。薄味なので、お好みでしょうゆや塩を足して下さい。
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