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生チョコ&トリュフ(ラム酒)
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生チョコ&トリュフ(ラム酒)-レシピのメイン写真

生チョコ&トリュフ(ラム酒)

ななやん
ななやん @cook_40022655

時期がはずれてたって食べたい!生チョコ
【08.2・作り方をわかりやすくしました】
このレシピの生い立ち
セミスイートやビターのチョコで作った方が甘さがくどくないのでお勧め★

時期がはずれてたって食べたい!生チョコ
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ななやん
ななやん @cook_40022655

時期がはずれてたって食べたい!生チョコ
【08.2・作り方をわかりやすくしました】
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セミスイートやビターのチョコで作った方が甘さがくどくないのでお勧め★

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材料

12個
  • 板チョコ(スイ-ト又はブラック) 約100グラム
  • 生クリーム 50グラム
  • バター(無塩) 10グラム
  • ラム酒 大さじ2
  • ココア 適量
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作り方

  1. 1

    チョコレートは細かく刻み、鍋に生クリーム、チョコレート、バターを入れて火にかけ溶かす。

  2. 2

    ラム酒を加えて混ぜあわせる。

  3. 3

    容器(バット)クッキングシートをひき、1センチぐらいの厚さに流し入れて、冷蔵庫で冷やし、固まったら「生チョコ」の場合
    1センチ角に切ってココアをまぶす。
    「トリュフ」の場合、丸めてココアをまぶす。

    • 生チョコ&トリュフ(ラム酒)作り方3写真
  4. 4

    トリュフ★

    • 生チョコ&トリュフ(ラム酒)作り方4写真

コツ・ポイント

バターは入れても・入れなくてもどちらでも構いません。

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ななやん
ななやん @cook_40022655
2006/04/01 06:36に公開
シンプルで美味しいものを作るのが好き。基本、おかずなどよりケーキなど研究中♪趣味は料理と手芸関係です。 体は大人・・・ 心はおこちゃま。 両思いも片思いもまだまだ・・。 目指せ・読者80人!!只今クック休止状態です・・。
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このレシピのキーワード

トリュフ 生チョコ ココア 生クリーム バター ラム酒 板チョコ

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