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手羽中の＊はちみつ煮＊
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手羽中の＊はちみつ煮＊-レシピのメイン写真

手羽中の＊はちみつ煮＊

woochee
woochee @cook_40021688

紹興酒で煮付けて圧力鍋で簡単調理♪肉のはなれもいいので止まらないです♪
このレシピの生い立ち
実家の母に教えてもらいました。鶏肉好きではない私も、これは１０本軽く食べちゃいます。煮汁が残ったらスープなどに加工して♪コラーゲン残しちゃもったいないもんね♡

紹興酒で煮付けて圧力鍋で簡単調理♪肉のはなれもいいので止まらないです♪
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実家の母に教えてもらいました。鶏肉好きではない私も、これは１０本軽く食べちゃいます。煮汁が残ったらスープなどに加工して♪コラーゲン残しちゃもったいないもんね♡

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手羽中の＊はちみつ煮＊

woochee
woochee @cook_40021688

紹興酒で煮付けて圧力鍋で簡単調理♪肉のはなれもいいので止まらないです♪
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実家の母に教えてもらいました。鶏肉好きではない私も、これは１０本軽く食べちゃいます。煮汁が残ったらスープなどに加工して♪コラーゲン残しちゃもったいないもんね♡

紹興酒で煮付けて圧力鍋で簡単調理♪肉のはなれもいいので止まらないです♪
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材料

１０本分くらい
  • 手羽中 １０本くらい
  • 紹興酒 ５０ml
  • はちみつ 大３
  • しょうが １カケ
  • 醤油 大２〜
  • 塩胡椒 少々
  • 胡麻油（またはサラダオイル） 少々
  • 酢（レモン汁でも可） 大２
  • 水 適量
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作り方

  1. 1

    手羽元は塩胡椒しておく。圧力鍋にオイルをひき、手羽中を少し焦げ目がつく程度炒める。

  2. 2

    １の圧力鍋にその他の材料すべてと、水をひたひたよりちょっと少ない程度加え、フタをして加圧。

  3. 3

    加圧がはじまったら、弱火にして５〜６分。
    火を止めて自然放置。

  4. 4

    フタがあけられたら、器に盛り、いただきます♪

コツ・ポイント

はちみつと酢？いや紹興酒？圧力鍋？味付けの濃い薄いはお好みで。５〜６分のわずかな時間で、肉ばなれのよい、簡単はちみつ煮ができます。ひとり１０本じゃ足りないかも〜？！

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woochee
woochee @cook_40021688
2008/02/04 14:38に公開
ひとり暮らし用の簡単なお料理しか作れません（＞＜）少しずつ覚えていこうかと思いますが、あいにく物覚えもわるく、どこかに書き留めておこうと、サイト活用をはじめました。
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このレシピのキーワード

煮物 鶏手羽中 はちみつ しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17480974
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