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うちの♪ロールキャベツ
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うちの♪ロールキャベツ-レシピのメイン写真

うちの♪ロールキャベツ

MyDining
MyDining @cook_40034917
福岡県久留米市

中華だしで煮込んで・・ご飯にもバッチリ合いますよ^^v
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 ご飯と食べたくて・・・

中華だしで煮込んで・・ご飯にもバッチリ合いますよ^^v
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福岡県久留米市

中華だしで煮込んで・・ご飯にもバッチリ合いますよ^^v
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材料

  • キャベツ 8枚+αで
  • ◎合びき(豚)、塩・こしょう 200g
  • ◎砂糖・オイスター、酒・牛乳 各小1、各大1
  • ◎玉ねぎ(みじん)、卵、パン粉 1/2個、1個、大3
  • ☆水、ガラスープの素 300cc、大1
  • ☆酒、砂糖、薄口(オイスター) 大1、小1、大1/2
  • (仕上げ)塩 ひとつまみ
  • (トロミ)片栗粉:水 大1/2:倍量1
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作り方

  1. 1

    キャベツ塩ゆで
    芯の方からお湯へ
    水に上げ

    • うちの♪ロールキャベツ作り方1写真
  2. 2

     ザルで冷まし

    • うちの♪ロールキャベツ作り方2写真
  3. 3

    ◎中身をこねて 作る

    • うちの♪ロールキャベツ作り方3写真
  4. 4

     8等分

    • うちの♪ロールキャベツ作り方4写真
  5. 5

    芯は削いでもいいですが 瓶でたたいたり・・

    • うちの♪ロールキャベツ作り方5写真
  6. 6

    ※小麦粉ふり
    中身のせ 芯(や切れた小さな葉なども)一緒に巻く

    • うちの♪ロールキャベツ作り方6写真
  7. 7

    両端おり くるくる巻き 楊枝で止める

    • うちの♪ロールキャベツ作り方7写真
  8. 8

    煮込み鍋に並べる
     びっちり鍋が・・いいね

    • うちの♪ロールキャベツ作り方8写真
  9. 9

    ☆加え

    • うちの♪ロールキャベツ作り方9写真
  10. 10

    ペーパー落としブタ

    • うちの♪ロールキャベツ作り方10写真
  11. 11

    20~30分弱火 煮込む

    • うちの♪ロールキャベツ作り方11写真
  12. 12

    塩で調味

    • うちの♪ロールキャベツ作り方12写真
  13. 13

    水溶き片栗でトロミ

    • うちの♪ロールキャベツ作り方13写真

コツ・ポイント

合いびき肉を 豚ひきに変えても(半々でも) また美味しい

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MyDining
MyDining @cook_40034917
2008/02/04 14:38に公開
福岡県久留米市
55歳の主婦で、主人と二人暮らし、弁当作り。自宅で料理教室をちょっと(しょう油は甘口)赤ワイン好き、大人バレエチャレンジ今は腸活、温活、体にいいものを(*^^*) 選ぶ年齢に✿ブログ→http://12013373.at.webry.info/
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このレシピのキーワード

ロールキャベツ 豚肉 片栗粉 キャベツ 牛乳 卵 酒 玉ねぎ オイスター 合い挽き

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