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再現!気分だけは★キャンティドレッシング
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再現!気分だけは★キャンティドレッシング-レシピのメイン写真

再現!気分だけは★キャンティドレッシング

Fire-King
Fire-King @cook_40034145

冷蔵庫で2週間は日持ち!イタリアンで有名なキャンティのドレッシングを家で作れればな~って思う人は多いよね?本物は激ウマ!
このレシピの生い立ち
キャンティのお店で食事したりドレッシングを買っています。
冷蔵庫に常備しておきたいのは山々ですが普段使うにはちょっとお高め(涙)
なんとか家で作れないものかと何度もチャレンジしました。まだまだ研究は続きます!ご意見お待ちしてま~す!

冷蔵庫で2週間は日持ち!イタリアンで有名なキャンティのドレッシングを家で作れればな~って思う人は多いよね?本物は激ウマ!
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なんとか家で作れないものかと何度もチャレンジしました。まだまだ研究は続きます!ご意見お待ちしてま~す!

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再現!気分だけは★キャンティドレッシング

Fire-King
Fire-King @cook_40034145

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冷蔵庫に常備しておきたいのは山々ですが普段使うにはちょっとお高め(涙)
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材料

300ml前後分
  • にんじん 50g(1/4本)
  • りんご 50g(1/4個)
  • 玉ねぎ 50g(1/4個)
  • にんにく(青森産) 1片
  • 卵黄 1個
  • すりごま 大さじ2
  • アンチョビ 2~3枚
  • 塩 小さじ1/2
  • コショウ(白) 少々
  • サラダ油 150ml
  • 醤油 70ml
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作り方

  1. 1

    アンチョビはペースト状にすります。

  2. 2

    ①と野菜を全てミキサーorフードプロセッサに入れ、なめらかにします。

  3. 3

    なめらかになったら、他の材料も入れ、再びフードプロセッサーに入れます。

コツ・ポイント

ミキサーまたはフードプロセッサーで混ぜるだけです。時間がある時はスリスリしてます。 出来上がりの分量が多いので使い切りやすい分量に変更しました!
本物はもっと美味しいですよ!1回食べてみてください!
これはあくまでもバッタモンなので(笑)

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Fire-King
Fire-King @cook_40034145
2011/12/08 03:50に公開
アメリカFire-Kingのお皿をコレクションしています!モットーは簡単料理!クックパッドの一番の楽しみは、つくれぽで目からウロコの新たな発見をすること。2匹のヒマラヤン(猫)とポメラニアン(犬)と相方と同居中!
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りんご にんじん にんにく アンチョビ 玉ねぎ 卵黄

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