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ソーダブレッド
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ソーダブレッド-レシピのメイン写真

ソーダブレッド

ぽんぽん112
ぽんぽん112 @mocha_ko1031

素朴で懐かしい味です。発酵しなくていいのであっという間に完成します。
このレシピの生い立ち
アイルランドに留学中に教えてもらいました。

素朴で懐かしい味です。発酵しなくていいのであっという間に完成します。
このレシピの生い立ち
アイルランドに留学中に教えてもらいました。

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ぽんぽん112
ぽんぽん112 @mocha_ko1031

素朴で懐かしい味です。発酵しなくていいのであっという間に完成します。
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アイルランドに留学中に教えてもらいました。

素朴で懐かしい味です。発酵しなくていいのであっという間に完成します。
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材料

  • 薄力粉 300g
  • BP 小さじ1
  • バター 50g
  • 卵 小2個
  • 牛乳 大さじ4
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作り方

  1. 1

    ボウルに粉とBPをいれて混ぜ、7~8mmの角切りにしておいたバターを加える。

  2. 2

    指でバターをつぶしながら粉になじませる。

  3. 3

    溶き卵と牛乳大さじ2を合わせておき、少しずつ2に混ぜ、切るように混ぜ合わせる。

  4. 4

    生地がまとまってきたら、粉っぽさが残る程度で混ぜるのをやめる。生地がまとまらない場合には残りの牛乳適量を加える。

  5. 5

    手のひらに強力粉をはたき4の生地を丸くまとめる。こねるとかたくなるのでそっと行う。

  6. 6

    天板にオーブンシートを敷いて5をのせ、十文字の切込みを入れて25~30分焼く。

コツ・ポイント

ナッツやドライフルーツを入れるなら、バターを馴染ませたあとに。

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ぽんぽん112
ぽんぽん112 @mocha_ko1031
2007/03/21 11:30に公開
初めましてm(._.*)mみなさんのレシピを見ながらいろんなお料理にチャレンジしますo(≧∇≦o)(o≧∇≦)o
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このレシピのキーワード

バター 牛乳 薄力粉 卵

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