野菜たっぷり✪トマトカレー
ＭＡＮＯＲＩ @cook_40031884
ご飯にもパスタにも◎トマトたっぷりのさっぱりカレーです♬
このレシピの生い立ち
キーマカレーにトマトをたっぷり。カレー風ミートソース・挽肉トマトカレーの出来上がりです。パスタやご飯に掛けて。。。子供も喜んで食べてくれています。私はいつも、たっぷり作って冷凍しています。カレーを作るときに少し入れたりもしますよ。
野菜たっぷり✪トマトカレー
ご飯にもパスタにも◎トマトたっぷりのさっぱりカレーです♬
このレシピの生い立ち
キーマカレーにトマトをたっぷり。カレー風ミートソース・挽肉トマトカレーの出来上がりです。パスタやご飯に掛けて。。。子供も喜んで食べてくれています。私はいつも、たっぷり作って冷凍しています。カレーを作るときに少し入れたりもしますよ。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを粗みじん切りにし、ラップをしてレンジで７分。
その間に人参も粗みじん切りにして、玉ねぎと一緒に５分チンします。 - 2
鍋にサラダ油とみじん切りにしたにんにくを入れて弱火で香りが油に移るまで加熱します。
- 3
鍋に玉ねぎを入れ、中火～強火で薄茶色になるまで炒め、人参を入れて全体に油をまわす感じで炒めます。
- 4
挽肉をばらしつつ入れ、全体を混ぜながら炒めたら◎を入れて炒めます。
- 5
トマト缶とアップルソースを入れて１時間弱火～中火で煮て、塩で味を調節してください。
コツ・ポイント
玉ねぎと人参をチンする事により、調理時間が短縮♬アップルソースが無ければジュースでも代用可能。トマト缶は、ホールでもピューレでもお好みの物・家に有る物でオッケーです。
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