トマトで洋風豆腐ステーキ
豆腐ステーキが こんなにオシャレに☆
このレシピの生い立ち
豆腐とトマトって 意外とあうかなと思って作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐を1.5センチの厚さに切り、更に４等分する。キッチンペーパーで軽く水気をとり、片面に塩コショウ、小麦粉をふりかける（小麦粉は茶こしでふりかける。
- 2
フライパンにオリーブオイルをひき、小麦粉をかけたほうを下にして焼き、上の面に小麦粉を振り掛ける。両面をこんがり焼いて、お皿にとりだす。
- 3
豚肉に塩コショウ、バジルで下味をつけ、オリーブオイルで焼く、ある程度火が通ったら エリンギをいれて更に炒める
- 4
湯むきしてカットしたトマトを入れて コンソメを足し、味を調える
- 5
豆腐と軽くあえて、盛り付ける
コツ・ポイント
小麦粉を片面だけつけて、焼きながら反対側につけるので楽チンです。
盛り付けは 豆腐を下にして、上に緑のものを添えるとオシャレに見えます。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17508406
