☆まるでチーズケーキな蜂蜜レモンタルト☆
んんッ！！チーズが入ってないのにチーズケーキみたい！！食感はゴーダチーズな感じ☆レモンの酸味と甘さのバランス最高です！！
このレシピの生い立ち
ゴーダチーズのような食感がすごく好きなので、その食感に近づけたケーキが食べたくて何度も何度も作り重ねて出来上がったケーキです。配合はまさに私流！！
☆まるでチーズケーキな蜂蜜レモンタルト☆
んんッ！！チーズが入ってないのにチーズケーキみたい！！食感はゴーダチーズな感じ☆レモンの酸味と甘さのバランス最高です！！
このレシピの生い立ち
ゴーダチーズのような食感がすごく好きなので、その食感に近づけたケーキが食べたくて何度も何度も作り重ねて出来上がったケーキです。配合はまさに私流！！
アプリでひらく作り方
- 1
《タルト生地》をレシピID :41432037を参照に作ります。
- 2
１のタルトを、180度のオーブンで15～20分焼きます。
オーブンから出したら軽く粗熱を取っておいてください。 - 3
※印の材料をボールに入れて泡だて器でよく混ぜます。これは粉類を振るうのが面倒なので行います（笑
- 4
別のボールに卵を溶きほぐし、1のボールに少しずつ入れて混ぜます。更に生クリームも入れて混ぜます。
- 5
そこへ、溶かしたバター・サラダ油・レモン汁・はちみつ・バニラエッセンスを入れて更に混ぜます。
- 6
すべて混ぜ合わせた３を冷蔵庫で寝かせます。（30分以上）
- 7
２のタルト台に６の生地を流し、バターナイフなどで表面を綺麗に均します。
180度のオーブンで25～30分焼きます。 - 8
★オーブンは開けると温度が下がるため190度で予熱し、入れたら180度に下げるようにするとＧｏｏｄ！！です！！
- 9
焼けたタルトは、荒熱を取ったら冷蔵庫でよく冷ましてください。
- 10
蜂蜜レモンクリームの材料を全てﾎﾞｰﾙに入れて、クリームを固めに作ります。
- 11
よく冷やしたタルトに適量のマーマレードジャムを塗り、１０で作ったクリームをトッピングする。
-
コツ・ポイント
コツは混ぜる時に混ぜすぎない・・・というのも大切です。
工程８のオーブンの予熱温度も大切です。
つくれぽ
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