（下準備）
・クリームチーズ、卵は室温に戻しておく。
・バターは湯せんで溶かしておく。
・ドライいちじくはお湯で洗い水気をふき取り、4等分に切っておく。

ボールにクリームチーズと砂糖を入れて、ミキサーでよく混ぜクリーム状にする。
卵と牛乳を入れて、さらによく混ぜる。

ホットケーキミックスを入れて、ゴムベラで切るように混ぜる。
溶かしたバターといちじくの半量を入れて、ゴムベラで全体に行き渡るように混ぜる。

紙のカップ半分くらいまで生地を入れて、残りのいちじくをトッピングする。
170℃に熱したオーブンで20～30分焼く。