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焼き茄子の梅肉和え
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焼き茄子の梅肉和え-レシピのメイン写真

焼き茄子の梅肉和え

みみnya
みみnya @cook_40040734

焼き茄子を違った味で食べたくて作りました♪
シソとミョウガが効いてます
このレシピの生い立ち
なすが大好きなので，色んな食べ方を試したくて(⌒∇⌒)

焼き茄子を違った味で食べたくて作りました♪
シソとミョウガが効いてます
このレシピの生い立ち
なすが大好きなので，色んな食べ方を試したくて(⌒∇⌒)

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焼き茄子の梅肉和え

みみnya
みみnya @cook_40040734

焼き茄子を違った味で食べたくて作りました♪
シソとミョウガが効いてます
このレシピの生い立ち
なすが大好きなので，色んな食べ方を試したくて(⌒∇⌒)

焼き茄子を違った味で食べたくて作りました♪
シソとミョウガが効いてます
このレシピの生い立ち
なすが大好きなので，色んな食べ方を試したくて(⌒∇⌒)

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材料

  • なすび 1本
  • シソ 3枚
  • Ａ
  • ミョウガ 1/2個
  • 梅干 2個
  • しょう油 小さじ　1
  • みりん 小さじ　1/2
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作り方

  1. 1

    なすびは，網で焼いてから皮をむきます。

  2. 2

    梅干を種を取り除いてから，細かく刻みます。そこへみりんとしょう油を加えます。（Ａ）

  3. 3

    ミョウガとシソはそれぞれ千切りに。

  4. 4

    なすびを皿に盛ってから，Ａと和えます。
    そこへ，千切りにした，シソとミョウガを加えて出来上がり☆

コツ・ポイント

みりんやしょう油の量はご自分の好みと，梅干の味などを見ながら加減してください。
薬味好きなら，シソ,ミョウガはたっぷりと♪

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みみnya
みみnya @cook_40040734
2007/05/21 00:28に公開
みみです！凝った料理は苦手だけど，食いしん坊で，色々作って見たい気持ちは，いつもいっぱいです☆
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このレシピのキーワード

梅肉和え 焼きなす なす 大葉 みょうが 梅ぼし

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