ながいもをすりおろして、小麦粉と上新粉をまぜ、さらににらをざく切りにしてまぜる。

　１の生地を油をひいたフライパンに薄くのばして両面、色よく焼く。

　豚肉をフライパンで炒め、塩・コショウをして火を止めてから、マヨネーズとにんにくチューブを混ぜたもので和える。

　焼きあがったながいもニラ焼きで、３の味付けした豚肉をサンドする。