水菜は食べやすい長さに切り、レタスはちぎり、クリームチーズは6等分しておきます。

水に軽く濡らしたライスペーパーの真ん中に、生ハム→チーズ→水菜→ピーナッツ→レタスの順に乗せ、巻きます。

食べる直前に、オリーブオイル・塩・胡椒をかけて出来上がりです。