シンプル♪トマトとハーブのケークサレ♥
お砂糖無しで、軽～い口当たりのお食事用ケークサレ♥オーブンを余熱している間に準備できちゃいます♪朝食に焼き立てをどうぞ♫
このレシピの生い立ち
病気で手足が不自由な私。お箸が使えず食事もままならなかった頃、リハビリを兼ねて作ったケークサレを1cmに切り分け職場に持参、必死に食べました。少量しか食べられないので、シンプルな材料で美味しく栄養が取れる配合を考えました。私の命綱です。
パウンド型1本分(パイレックス・外寸17.5×8×5.8cm使用)
シンプル♪トマトとハーブのケークサレ♥
お砂糖無しで、軽～い口当たりのお食事用ケークサレ♥オーブンを余熱している間に準備できちゃいます♪朝食に焼き立てをどうぞ♫
このレシピの生い立ち
病気で手足が不自由な私。お箸が使えず食事もままならなかった頃、リハビリを兼ねて作ったケークサレを1cmに切り分け職場に持参、必死に食べました。少量しか食べられないので、シンプルな材料で美味しく栄養が取れる配合を考えました。私の命綱です。
パウンド型1本分(パイレックス・外寸17.5×8×5.8cm使用)
アプリでひらく作り方
- 1
ドライトマトは粗みじんにする。
ゆぐちさんのドライトマト
(レシピID :18237048)
がオススメです。 - 2
【フレッシュトマトの場合】
湯むきして1.5cm角に切り 油大さじ1/2(分量外)を熱したフライパンで炒めておく。 - 3
【フレッシュバジルの場合】
粗みじんにする。
バジルは勿論大葉も美味しいですよ♪ - 4
ボウルに卵を割り入れ、牛乳、オリーブオイルも入れ、泡立て器で良く混ぜ合わせる。塩・胡椒で味を調え、再び良く混ぜ合わせる。
- 5
4 に■をふるいながら入れ、ボウルを回転させながら泡立て器で混ぜ合わせる。
- 6
5 に粉チーズを入れ、スライスチーズを手でちぎりながら入れ、軽く混ぜ合わせる。
- 7
ゴムベラに変え、ドライトマト、ドライハーブを入れ、混ぜ合わせる。
- 8
オーブンペーパーを敷いたパウンド型に流し込み、ゴムべらで真ん中をくぼませ生地をU字型にする。
- 9
パウンド型をふきんの上で2～3回落とし、空気を抜く。
- 10
180度に予熱しておいたオーブンで45分焼く。
良い香り～♡ - 11
ケーキクーラーの上でパウンド型を横にして冷ます。
触れるぐらいになったら型からそ～っ…と取り出す。 - 12
材料控えめなのでホロホロ崩れ易いです。パン用のナイフ(ギザギザのナイフ)等を使うと綺麗に切り分けられます。
- 13
切り分けたものをラップに包み冷凍保存可能です。温めてもトースターでこんがり焼いても美味しいです♡
- 14
姉妹レシピ シンプル♪HBでトマトとハーブの食パン♥(レシピID :17621238) も宜しくネ☆
- 15
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- 16
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- 17
2011.10.21 話題入り☀
感激です♫♬
作っていただいた皆さん 本当にありがとうございました(◡‿◡*) -
- 18
にゃあたろーさんが
ミネストローネで作って下さいました♬
ヘルシーで美味しそう～♡
素敵アレンジ有難う♪ -
- 19
juliromiさんが
お味噌入りで作って下さいました♬
和風ケークサレ しっとり美味しそう♡
素敵アレンジ有難う♪ -
コツ・ポイント
材料控えめですので、お好みに合わせて分量を調整して下さい。
オーブンにより焼き時間を調整して下さい。
ドライトマトの油分と塩分により、オイルと塩胡椒の量を調整して下さい。
レシピ引用を快諾して下さったゆぐちさん、有難う◕‿◕✿
つくれぽ
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