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ドライトマト-レシピのメイン写真

ドライトマト

ゆぐち
ゆぐち @cook_40042328

簡単にできます
暑い夏を利用しましょう
このレシピの生い立ち
家庭菜園のミニトマトがたくさん取れました
食べきれないので干します。

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ゆぐち
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材料

  • ミニトマト 何個でもよい
  • 塩 チョット多めに
  • 粗挽きコショ 多めに
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作り方

  1. 1

    ミニトマトをよく洗い半分に切ります
    ザルにアルミホイルを敷いてトマトを並べます

    • ドライトマト作り方1写真
  2. 2

    塩と粗挽きコショを多めに振ります

    • ドライトマト作り方2写真
  3. 3

    天日に干して3~4時間でこんなになります
    裏返して干します

    • ドライトマト作り方3写真
  4. 4

    出来上がりです
    瓶に入れてオリーブオイルを入れ保存します

    • ドライトマト作り方4写真

コツ・ポイント

曇ったりして良く乾燥しなかったら もう1日干します
太陽の熱で乾燥させるので 手間いらず 甘くて美味しいです
ビールの摘みにもバッチリです(*^^)v

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ゆぐち
ゆぐち @cook_40042328
2010/07/21 08:59に公開
作ったらまず写真美味しそうな料理があったら 我が家風にアレンジして「ゆぐの味」にします楽しんで作りたいと思っています。
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このレシピのキーワード

ミニトマト

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