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大根とひき肉の簡単炒め煮
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大根とひき肉の簡単炒め煮-レシピのメイン写真

大根とひき肉の簡単炒め煮

cafe-cafe
cafe-cafe @cafe_cafe

おふくろの味をお手軽に再現！（笑）
薄切り大根で手早く作できる簡単炒め煮☆
あと一品！ってときにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
実家のﾚｼﾋﾟ～
というほどじゃないけど我が家の覚書です

おふくろの味をお手軽に再現！（笑）
薄切り大根で手早く作できる簡単炒め煮☆
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おふくろの味をお手軽に再現！（笑）
薄切り大根で手早く作できる簡単炒め煮☆
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薄切り大根で手早く作できる簡単炒め煮☆
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材料

3人くらい
  • 大根 250g（1/3本くらい）
  • ひき肉（何でも可） 100～150gほど
  • 醤油 大さじ1.5
  • 砂糖 大さじ1
  • 酒 大さじ2
  • 塩・胡椒 少々
  • サラダオイル（炒め用） 大さじ1ほど
  • おろししょうが 少々
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作り方

  1. 1

    大根は3cm×3㎜の拍子切りにしてやわらかく茹でます
    調味料を合わせておきます

    • 大根とひき肉の簡単炒め煮作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオイルを入れ、しょうがとひき肉をよく炒めます

    • 大根とひき肉の簡単炒め煮作り方2写真
  3. 3

    茹でた大根と合わせた調味料を入れ中火より強い目で炒め煮にします

    • 大根とひき肉の簡単炒め煮作り方3写真
  4. 4

    汁気を飛ばすように炒めます

    • 大根とひき肉の簡単炒め煮作り方4写真

コツ・ポイント

ひき肉は牛・豚・鶏肉など何でも◎その時あるもので

炒めオイルは好みでゴマ油を使って下さい

好みで水どき片栗粉でとろみをつけてください

甘いめの味付けなので甘いの苦手な人は砂糖を少し控えてね

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cafe-cafe
cafe-cafe @cafe_cafe
2008/04/10 02:45に公開
☆【プチおうちcafe】をいつか開店が夢の北摂人♪　京都北部で畑しながら農家廃屋をＤＩＹ改築中、永久に完成しないかも↓☆あちこち日記にお邪魔はすれど、いつも読み逃げ常習犯（^^ヾ　平にご容赦下さいませm(__)m☆つくれぽ頂きっぱなしでお礼に伺えず申し訳ありませんm(__)m　頂戴した一つ一つ有難く掲載させて頂いております♪　いつも遅い上にコメント無しでゴメンナサ～イ
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このレシピのキーワード

炒め煮 大根 ひき肉 酒

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